Pollo agridulce: Prepara una receta irresistible y sorprende a todos
El pollo agridulce es un plato muy popular en la cocina asiática. La combinación única de sabores dulces y ácidos lo convierte en una opción deliciosa y sorprendente. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta receta de pollo agridulce de manera fácil y rápida, para que puedas impresionar a tus invitados en cualquier ocasión. El pollo agridulce es perfecto para una cena especial o simplemente para una comida deliciosa en casa. ¡Prepárate para disfrutar de los sabores exóticos y tentadores de este plato!
Tabla de Información
Calorías | Tiempo de Cocción | Porciones | Dificultad |
---|---|---|---|
350 por porción | 30 minutos | 4 | 3 |
Ingredientes
- 500g de pechugas de pollo, cortadas en trozos
- 1 pimiento rojo, cortado en cubos
- 1 pimiento verde, cortado en cubos
- 1 cebolla, cortada en cubos
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lata de piña en su jugo
- 1/2 taza de vinagre de arroz
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de kétchup
- 1 cucharada de salsa de pescado (opcional)
- Harina de maíz, para espesar
- Aceite vegetal, para freír
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. En un recipiente, mezcla el vinagre de arroz, la salsa de soja, el azúcar moreno, el kétchup y la salsa de pescado (opcional). Remueve bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2. En otro recipiente, vierte el jugo de piña y reserva los trozos de piña para más tarde.
Te puede interesar...3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto. Añade el pollo y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina hasta que esté dorado por todos los lados y se haya cocido completamente. Retira el pollo de la sartén y reserva.
4. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite vegetal si es necesario. Añade los pimientos, la cebolla y el ajo picado. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
5. Agrega el pollo reservado a la sartén y vierte la mezcla de salsa de soja y vinagre de arroz. Remueve bien para asegurarte de que todo esté bien cubierto.
Te puede interesar...pollo a la cacerola con papas y arvejas6. Agrega los trozos de piña reservados y deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos minutos, para que los sabores se mezclen.
7. Si deseas espesar la salsa, mezcla 1 cucharada de harina de maíz con un poco de agua fría, hasta obtener una mezcla suave. Agrega la mezcla a la sartén y remueve bien hasta que la salsa espese.
8. Sirve el pollo agridulce caliente con arroz blanco o noodles.
Te puede interesar...pollo al curry con leche de cocoTips Finales
- Para un pollo más crujiente, puedes rebozar los trozos de pollo en harina antes de cocinarlos.
- Si quieres darle un toque más picante, puedes agregar chile rojo picado o salsa de chile a la mezcla de salsa de soja y vinagre de arroz.
- Puedes añadir otros vegetales a la receta, como zanahorias o champiñones, para darle más textura y sabor.
Conclusión
El pollo agridulce es una receta versátil y deliciosa que combina sabores dulces y ácidos de manera equilibrada. Es un plato que puede ser disfrutado tanto en ocasiones especiales como en comidas cotidianas, y es una excelente opción para sorprender a tu familia y amigos. Además, es fácil de preparar y requiere ingredientes que suelen estar presentes en cualquier despensa. El resultado es un plato exótico y lleno de sabor que seguramente te dejará con ganas de repetir. ¡Anímate a probar esta receta y disfrutar de los deliciosos sabores del pollo agridulce!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo hacer esta receta con otras carnes?
Sí, esta receta de pollo agridulce se puede adaptar a otras carnes como cerdo o camarones. Solo debes ajustar el tiempo de cocción de acuerdo a la carne que elijas.
¿Debo usar salsa de pescado?
La salsa de pescado agrega un toque extra de sabor umami a la receta, pero si no tienes o prefieres prescindir de ella, puedes omitirla sin problema.
Te puede interesar...como hacer arroz amarillo con pollo¿Cuál es la mejor forma de servir el pollo agridulce?
El pollo agridulce se suele servir con arroz blanco o noodles, ya que absorben muy bien la salsa. También puedes acompañarlo con vegetales salteados o una ensalada fresca.
¿Puedo hacer esta receta más saludable?
Si quieres hacer esta receta más saludable, puedes usar pollo sin piel y cocinarlo al horno en lugar de freírlo. También puedes reducir la cantidad de azúcar o sustituirla por opciones más saludables como stevia o miel.
¡Ahora que tienes todas las herramientas necesarias, es momento de poner manos a la obra y preparar una deliciosa receta de pollo agridulce! Sorprende a tus seres queridos con sabores exóticos y tentadores, ¡no se arrepentirán!
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