receta cazuela de pollo con crema

Cazuela de Pollo con Crema: Delicioso Sabor Casero y Cremosidad Irresistible

¿Buscas una receta fácil y deliciosa para impresionar a tus invitados? No busques más, porque la cazuela de pollo con crema es la opción perfecta. Este plato clásico combina el tierno pollo con una exquisita salsa de crema, creando un sabor casero y una cremosidad irresistible. Ya sea que estés organizando una cena con amigos o simplemente quieras consentir a tu familia, esta receta te asegurará el éxito en la cocina. Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta delicia culinaria.

Tabla de Información

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de crema de leche
• 1 lata de champiñones, escurridos
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco, picado (opcional, para decorar)

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el pollo y cocínalo hasta que esté dorado por todos lados, aproximadamente 5 minutos por cada lado. Luego, retira el pollo de la sartén y déjalo reposar.
3. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén tiernos y fragantes.
4. Agrega el caldo de pollo a la sartén y revuelve bien para deglasear los sabores pegados en el fondo. Luego, agrega la crema de leche y los champiñones escurridos.
5. Cocina la salsa a fuego bajo durante unos minutos, hasta que comience a espesarse ligeramente.
6. Mientras tanto, corta el pollo en trozos pequeños y colócalo en el fondo de una cazuela para horno.
7. Vierte la salsa de crema sobre el pollo en la cazuela, asegurándote de cubrirlo por completo.
8. Espolvorea el queso parmesano rallado sobre la cazuela y sazona con sal y pimienta al gusto.
9. Hornea la cazuela durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que la salsa esté burbujeante y el queso esté dorado.
10. Retira la cazuela del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de servir.
11. Decora la cazuela con perejil fresco picado, si lo deseas, y disfruta de este cremoso manjar.

Tips Finales

• Puedes agregar otros vegetales a esta cazuela, como zanahorias o guisantes, para darle más sabor y color.
• Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir una cucharada de harina a la sartén junto con la cebolla y el ajo, y cocinarla antes de agregar el caldo de pollo y la crema. Esto ayudará a espesar la salsa.
• Si no eres fanático de los champiñones, puedes sustituirlos por espinacas o pimientos.
• Acompaña esta deliciosa cazuela con arroz blanco o pasta corta para disfrutar al máximo de la salsa.

Conclusión

La cazuela de pollo con crema es una receta fácil de preparar y llena de sabor. La combinación de pollo tierno, crema de leche y queso parmesano crea una textura cremosa y un sabor casero que seguro cautivará a todos los comensales. Además, puedes personalizar esta receta añadiendo tus ingredientes favoritos para hacerla aún más especial. Anímate a probar esta exquisita cazuela y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de comfort food y delicioso sabor.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo preparar esta receta con otro tipo de carne?

Sí, puedes sustituir el pollo por carne de res, cerdo o incluso tofu si prefieres una opción vegetariana. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según la carne que elijas.

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¿Cuánto tiempo puedo guardar las sobras de esta cazuela?

Puedes refrigerar las sobras en un recipiente hermético durante aproximadamente 3-4 días. Para recalentar, calienta la cazuela en el horno o en el microondas hasta que esté bien caliente.

¿Puedo congelar esta cazuela?

Sí, puedes congelar esta cazuela sin problemas. Asegúrate de guardarla en un recipiente hermético o en bolsas para congelar. Cuando quieras comerla, descongela en el refrigerador y luego recalienta en el horno.

¿Puedo utilizar leche en lugar de crema de leche?

Si no tienes crema de leche a mano, puedes usar leche entera como sustituto. Sin embargo, ten en cuenta que la salsa no será tan cremosa y rica como con la crema de leche.

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