Matambre de pollo hervido: sorpresa culinaria saludable y deliciosa
El matambre de pollo hervido es una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de una comida sabrosa sin renunciar a una alimentación equilibrada. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta sorpresa culinaria que conquistará a todos en tu mesa. Con ingredientes simples y un paso a paso claro, podrás crear un plato exquisito que te hará sentir bien por dentro y por fuera. ¡Sigue leyendo y descubre la receta del matambre de pollo hervido!
Tabla de Información
| Calorías | Tiempo de Cocción | Porciones | Dificultad |
|---|---|---|---|
| 150 por porción | 1 hora y 30 minutos | 6 | 3 |
Ingredientes
- 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en rodajas
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla grande, picada
- 2 ramitas de romero fresco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1: Llena una olla grande con agua y caldo de pollo. Ponla a hervir a fuego medio-alto.
Paso 2: Agrega las pechugas de pollo deshuesadas a la olla y cocina a fuego medio durante 30 minutos, asegurándote de que estén completamente sumergidas en el líquido.
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Paso 3: Mientras el pollo se cocina, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande y añade la cebolla y el ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente y fragante.
Paso 4: Agrega las zanahorias y el pimiento rojo a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que estén ligeramente tiernos.
Paso 5: Retira las hojas de las ramitas de romero y pica finamente. Agrégalas a la sartén con las verduras y mezcla bien.
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receta pollo al disco con vino blancoPaso 6: Cuando el pollo esté listo, retíralo del caldo y déjalo reposar durante unos minutos. Luego, córtalo en rodajas gruesas.
Paso 7: Agrega las rodajas de pollo a la sartén con las verduras y mezcla suavemente para combinar todos los sabores. Cocina a fuego medio durante 5 minutos más, asegurándote de que el pollo esté completamente cubierto por la mezcla de verduras.
Paso 8: Prueba la mezcla y ajusta el sazón con sal y pimienta según tu gusto. Reduce el fuego a bajo y cocina por otros 5 minutos para que los sabores se integren por completo.
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Tips Finales
- Si quieres agregar un toque extra de sabor, puedes marinar las pechugas de pollo con hierbas y especias antes de hervirlas.
- Para un matambre de pollo más saludable, puedes utilizar aceite de coco en lugar de aceite de oliva.
- Si te gustan los sabores picantes, puedes añadir chiles o una pizca de pimienta de cayena a la mezcla de verduras.
Conclusión
El matambre de pollo hervido es una opción perfecta para quienes buscan una comida saludable y deliciosa. Esta receta te permite disfrutar de todas las proteínas y sabores del pollo sin añadir grasas innecesarias. Además, al cocinar el pollo de esta manera, mantendrás su jugosidad y suavidad, asegurando una experiencia culinaria exquisita.
No solo te sorprenderás con el sabor de este plato, sino que también disfrutarás de los beneficios para tu salud. El pollo es una excelente fuente de proteínas magras y vitaminas, lo que ayuda a mantener tus músculos fuertes y tu sistema inmunológico en óptimas condiciones.
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pollo al curry con leche de coco¿Estás listo para disfrutar de una comida saludable y deliciosa? Prueba esta receta de matambre de pollo hervido y déjate sorprender por su sabor y suavidad. No te arrepentirás.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo utilizar otras verduras en esta receta?
Sí, puedes experimentar con diferentes verduras según tus preferencias. Puedes agregar brócoli, champiñones o espinacas para darle un toque extra de sabor y nutrición al matambre de pollo hervido.
¿Puedo hacer esta receta con otras carnes?
Si prefieres otro tipo de carne, como carne de res o cerdo, puedes adaptar la receta utilizando los mismos principios de cocción. Asegúrate de ajustar los tiempos de cocción según el tipo de carne que elijas.
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como hacer arroz amarillo con pollo¿Cuál es la mejor manera de cortar el pollo para esta receta?
Para obtener rodajas uniformes, te recomiendo cortar el pollo en contra de la fibra. De esta manera, obtendrás un matambre de pollo más tierno y fácil de comer.
¿Puedo hacer esta receta de matambre de pollo hervido con anticipación?
Sí, puedes preparar esta receta con anticipación y luego recalentarla antes de servir. Solo asegúrate de guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador y recalentar adecuadamente antes de disfrutarla nuevamente.
¡Disfruta del matambre de pollo hervido!
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