receta pollo al disco con vino blanco

Pollo al Disco con Vino Blanco: ¡Fácil, Sabroso y Familiar!

¿Buscas una receta fácil, sabrosa y perfecta para compartir con la familia? ¡El pollo al disco con vino blanco es la opción ideal! Este plato clásico de la gastronomía familiar combina trozos jugosos de pollo con una deliciosa salsa a base de vino blanco, verduras y hierbas aromáticas. El resultado es un plato reconfortante y lleno de sabor que seguro se convertirá en uno de tus favoritos.

Ya sea que lo prepares para una comida especial o simplemente para disfrutar en una reunión familiar, el pollo al disco con vino blanco siempre será un éxito. Además, su preparación es muy sencilla y no requiere de muchos ingredientes complicados. ¡Vamos a descubrir juntos cómo hacerlo!

Tabla de Información

Ingredientes

• 1 pollo cortado en presas
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla grande picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria grande cortada en rodajas
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 1 pimiento verde cortado en tiras
• 1 tomate maduro cortado en cubos
• 1 taza de vino blanco
• 1 taza de caldo de pollo
• 2 hojas de laurel
• 1 ramita de tomillo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una sartén grande o disco de arado, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.

escabeche de pollo receta

2. Agrega las presas de pollo y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados. Retíralas del disco y reserva.

3. En el mismo disco, agrega la cebolla picada y los ajos picados. Cocina hasta que estén dorados y fragantes.

4. Añade la zanahoria cortada, los pimientos rojo y verde, y el tomate. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

empanadas de pollo receta

5. Regresa el pollo al disco y agrega el vino blanco y el caldo de pollo. Añade también el laurel y el tomillo.

6. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa el disco y cocina durante aproximadamente 30-40 minutos, hasta que el pollo esté tierno y cocido por completo.

7. Remueve las hojas de laurel y el tomillo. Sazona con sal y pimienta al gusto.

receta de tacos de pollo

8. Sirve el pollo al disco con vino blanco acompañado de arroz blanco, patatas asadas o una ensalada fresca.

Tips Finales

• Si prefieres un pollo más jugoso, puedes marinar las presas de pollo en vino blanco y hierbas antes de cocinarlas.
• Si quieres darle un toque más aromático, puedes agregar alguna otra hierba fresca, como romero o salvia.
• No dudes en ajustar los ingredientes y las especias según tus preferencias personales. ¡La cocina es creatividad!

Conclusión

El pollo al disco con vino blanco es una receta clásica y tradicional que nunca pasa de moda. Su combinación de pollo tierno, verduras y una deliciosa salsa a base de vino blanco crea un plato lleno de sabor y textura. Además, su preparación es sencilla y no requiere de muchos ingredientes complicados. Es la receta perfecta para disfrutar en una cena familiar o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial.

Después de preparar y probar esta receta, te aseguro que quedarás completamente satisfecho. El pollo al disco con vino blanco es reconfortante, sabroso y muy versátil. Puedes acompañarlo con arroz blanco, patatas asadas o una ensalada fresca para completar la comida. ¡No te arrepentirás de probarlo!

pizza de pollo receta

Preguntas Frecuentes

¿Puedo utilizar otra parte del pollo en lugar de presas?

Sí, puedes utilizar cualquier parte del pollo que prefieras. Las presas son una opción popular, pero puedes usar muslos, pechugas o incluso pollo entero cortado en trozos. Solo recuerda ajustar el tiempo de cocción dependiendo de la parte que elijas.

¿Puedo sustituir el vino blanco por otro tipo de vino?

Si no tienes vino blanco a mano, puedes utilizar vino tinto o incluso vino rosado. El sabor del plato variará un poco, pero seguirá siendo delicioso. Solo recuerda que cada tipo de vino tiene características diferentes, así que elige el que más te guste y se ajuste a tus preferencias.

¿Puedo hacer esta receta si no tengo un disco de arado?

Si no tienes un disco de arado, puedes utilizar una sartén grande o una olla profunda en su lugar. Solo asegúrate de que sea lo suficientemente grande para contener todos los ingredientes. El resultado final será igual de sabroso.

salpicon de pollo receta

¿Puedo hacer esta receta sin alcohol?

Si prefieres evitar el alcohol, puedes sustituir el vino blanco por caldo de pollo adicional. Añade un poco más de caldo para asegurarte de que haya suficiente líquido para cocinar el pollo y las verduras.

¡Disfruta de tu delicioso pollo al disco con vino blanco y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y tradición!

receta de canelones de pollo