sopa de tortilla receta con pollo

Sopa de tortilla con pollo: ¡Deliciosa y reconfortante receta casera!

¡Bienvenidos a esta deliciosa y reconfortante receta casera de sopa de tortilla con pollo! Si eres amante de la cocina mexicana, esta receta te encantará. La sopa de tortilla con pollo es un platillo clásico lleno de sabores intensos y texturas increíbles.

Esta receta es perfecta para esos días fríos en los que necesitas algo caliente y reconfortante. La combinación de los sabores de la tortilla crujiente, el pollo tierno, los tomates jugosos y las especias mexicanas harán que esta sopa se convierta en uno de tus platos favoritos.

¡Así que ponte el delantal y prepárate para disfrutar de una sopa de tortilla con pollo casera y deliciosa!

sopa de tortilla de pollo

Tabla de Información

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 4 tortillas de maíz
• 1 cebolla, picada finamente
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 lata de tomates triturados
• 1 litro de caldo de pollo
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de chile en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Aguacate, queso fresco y cilantro para decorar

Preparación

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén suaves y fragantes.
2. Agrega las pechugas de pollo a la olla y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados. Luego, retíralas de la olla y déjalas enfriar un poco antes de desmenuzarlas.
3. Mientras el pollo se enfría, corta las tortillas de maíz en tiras delgadas. Calienta un poco de aceite en una sartén y fríe las tiras de tortilla hasta que estén crujientes. Luego, colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
4. En la misma olla donde cocinaste la cebolla y el ajo, agrega los tomates triturados, el caldo de pollo, el comino molido y el chile en polvo. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Deja que la sopa hierva a fuego medio durante unos 15 minutos para que los sabores se mezclen.
5. Una vez que el pollo esté frío, desmenúzalo con las manos o con la ayuda de un tenedor. Agrega el pollo desmenuzado a la olla y cocina por otros 10 minutos, para que se integre completamente con la sopa.
6. Sirve la sopa caliente en platos individuales y decora con las tiras crujientes de tortilla, rebanadas de aguacate, queso fresco desmenuzado y cilantro picado. ¡Realza los sabores de estos ingredientes agregándolos a tu gusto!

Tips Finales

• Si quieres ahorrar tiempo, puedes utilizar tortillas de maíz prehorneadas en lugar de freírlas tú mismo. Solo córtalas en tiras y caliéntalas en el horno hasta que estén crujientes.
• Si quieres agregar un poco de picante a la sopa, puedes añadir chiles jalapeños o chiles chipotle en adobo. Solo ten cuidado de no excederte, ¡a menos que te guste el picante!
• Si deseas darle un toque extra de sabor a la sopa, puedes agregar un poco de jugo de limón fresco al momento de servir. Esto le dará un toque cítrico refrescante.

Conclusión

La sopa de tortilla con pollo es un plato delicioso y reconfortante que combina sabores intensos y texturas fascinantes. Con su pollo tierno, tortilla crujiente y especias mexicanas, esta receta seguramente se convertirá en una de tus favoritas.

Preparar esta sopa en casa no es complicado, y el resultado final es una comida reconfortante que hará felices a todos en tu hogar. Además, puedes personalizarla agregando tus ingredientes preferidos como aguacate, queso fresco y cilantro.

Entonces, ¿por qué no te animas a preparar esta deliciosa sopa de tortilla con pollo? Estamos seguros de que será un éxito en tu cocina y te brindará momentos de satisfacción y calidez.

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Preguntas Frecuentes

¿Puedo utilizar tortillas de harina en lugar de tortillas de maíz?

Sí, puedes utilizar tortillas de harina en lugar de tortillas de maíz si prefieres su sabor o si no tienes tortillas de maíz a mano. Recuerda que el tiempo de fritura puede variar, ya que las tortillas de harina suelen ser más gruesas.

¿Puedo agregar otros vegetales a la sopa?

¡Claro que sí! Puedes agregar vegetales como elote, zanahorias o chiles a la sopa para darle más sabor y textura. Simplemente agrégalos a la olla junto con los tomates triturados y el caldo de pollo, y cocina hasta que estén tiernos.

¿Puedo hacer esta receta vegetariana?

Por supuesto. Puedes sustituir el pollo por tofu o tempeh para hacer la sopa vegetariana. Asegúrate de usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo y ajusta los condimentos según tus preferencias.

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¿Puedo congelar la sopa de tortilla con pollo?

Sí, puedes congelar la sopa de tortilla con pollo. Debes esperar a que la sopa se enfríe completamente, luego colócala en recipientes o bolsas herméticas y guárdala en el congelador. ¡Ten en cuenta que la textura de las tiras de tortilla puede cambiar después de descongelar!

¡Esperamos que disfrutes preparando y saboreando esta deliciosa sopa de tortilla con pollo! Asegúrate de compartir esta receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de esta maravillosa creación de la cocina mexicana.

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